【摘要】 敬最美身影系列之6
当千家万户合家团圆、欢度春节的时候，有这样一群人，留守在城市里，用热腾腾的美食温暖着同样漂泊的人们，让他们在舌尖上找到家的味道。
他们就是餐饮行业服务人员。这是一个毫不起眼的人群，但我们的城市因为他们的留守而充满烟火气。“致敬！你们的身影，是最美的风景”本期将关注的目光投向位于宝安中心区的一家粥坊。透过这家小店，在锅盆碗灶、传菜迎客之间，展现春节留守餐饮人的内心独白。
利文浩，是粥坊的一名厨师长。连续4年，阿利都没回家过年，内心饱受思念亲人的煎熬，但他从不抱怨，觉得只要顾客吃得开心就行。
他笑着说，“当全国人民都在欢乐的享受春节假期，当家家户户围坐在餐桌边享用年夜饭，此刻也是厨房忙得最热火朝天的时候，自己只能坚守在工作岗位上，陪伴自己的也只有油盐酱醋、锅碗瓢盆”。
当利文浩在锅灶间忙活的同时，来自老家海南的送菜员黄英在餐桌和厨房之间来回奔走，根本没有片刻的休息时间。
上菜的时候，黄英无意间看到了电视屏幕里回放的春节晚会，再看着眼前一桌桌客人觥筹交错、推杯换盏、喜笑颜开的场景，心中不免有一点点失落，情绪便一下涌了上来。“忙碌中真的会忘记在过年，只要顾客说一句谢谢辛苦了，或者仅仅是一个简单的微笑，我们就很开心，觉得这样的付出是值得的。”小姑娘说。
“对我们做餐饮的来说，过年只有一个字——忙，因为店里有着数不尽的传菜单，做不完的团年宴，”负责接待的咨客饶芳认真地说。
过年的时候，人比平常时候更多，然而餐厅人手减少，每个服务员的工作量都会加大。在这种情况下，服务难免有不及时的时候，不过他们每晚都会注意反思，也希望顾客能给予理解。
“做餐饮行业的，就要具备牺牲小家、服务大家的态度。只要顾客吃得开心，我们就开心。”这是粥坊老板杨建军的心声。连续4年，杨建军都在粥坊里度过，他边收拾着餐桌边说，“工作性质决定了我们甚至比平时更忙，我们唯有为客人呈上一道道精致的佳肴，让客人消费的开心、愉快”。
【南方网全媒体记者】吴永奎
【通讯员】曾志远