奈雪的茶门店卫生堪忧,30块一杯是不是智商税?

上个月华莱士炸鸡后厨的热度还没过去多久，又一家奶茶店被曝光卫生条件不好而上了热搜。

8月2日，#新华社记者卧底奈雪的茶打工#话题一度爬上热搜前十，据相关报道称奈雪的茶北京西单大悦城店、长安商城店出现的卫生问题分别有：地面蟑螂问题严重、发黑的芒果未丢弃仍在使用、生产标签表示错误等种种问题。

作为在奶茶行业里定位中高端饮品的品牌，奈雪的茶单价并不便宜普遍在30块钱上下，门店且都开在各大商场，与喜茶并称为奶茶里的第一梯队。

目前奈雪的茶已表示成立了专项工作组对涉事门店连夜整改。首先作为一个出名的品牌而言必有其可取之处，虽然不能以偏概全否认全部门店，但近年来诸如此类的事情屡见不鲜，作为餐饮行业的商家而言还抱有侥幸心理，今天被曝光的是这两家门店，那还没有曝光的门店呢？

如今奶茶行业大热，针对各个年龄阶段的消费者的奶茶品牌层出不穷，诸如低到几块钱的蜜雪冰城，或者高到四五十的星巴克。

与几块钱的奶茶相比几十块的奶茶究竟好在哪里？一天的饭钱去买杯奶茶结果还有卫生问题，这钱花得值不值？

据相关爆料称，尽管奶茶不同品牌的单价差异较大，但在原料上其实是大同小异。

贵的点在哪里？一是品牌定位、二是运营成本。

首先，不能拿蜜雪冰城和星巴克相比，因为这两种本身针对的消费群体就不是一类人。

都市白领更能支付得起三四十的奶茶咖啡而学生党的消费能力显然有限。并且对于星巴克而言，消费者更多的是关注这个品牌，为了品牌买单而非单单只是想喝杯奶茶那么简单。

而对于成本而言虽然各大商家都宣传得天花乱坠但真正的成本也只有他们自己才知道。

第二，就拿开在商城里的奈雪的茶和路边随处可见的奶茶店来说，由于店铺成本等诸多原因，商城里的奶茶就是比街边的运营成本更高，但你能说它就是好的吗？也不一定，不然这次奈雪的茶也不会曝出卫生问题堪忧了。

奶茶作为广受年轻群体消费的饮品比较出名的那几个品牌都有自己独特的点来吸引顾客，而作为餐饮行业来说卫生问题几乎无法避免。

但既然商家赚够了消费者的钱就更应该在卫生问题上严格要求。比如奈雪的茶若能及早完善卫生安全监管结构又怎么会被记者曝光卫生问题呢？