【摘要】 导读：2021年，对国内一些地区来讲，注定是一个不同寻常的年份。河南郑州，刚刚遭受暴雨灾害的侵袭，现在又出现了新冠病毒疫情，这让正在灾
导读：2021年，对国内一些地区来讲，注定是一个不同寻常的年份。河南郑州，刚刚遭受暴雨灾害的侵袭，现在又出现了新冠病毒疫情，这让正在灾后修复的郑州，倍感压力山大。
据最新消息显示：截止目前，河南省新增本土确诊病例2例(郑州市1例、商丘市1例)；新增本土无症状感染者15例(郑州市15例)；无新增疑似病例。
郑州全市范围还在进行全员核酸检测中，具体的感染人数，每天都在及时更新，从目前反馈的现状来看，情况不容乐观。
河南临近郑州的县市，也开始加严了控制，特别是乡镇一级的区域，因为城市的医疗条件和救治水平，与乡镇相比，还是有很大优势的。
如果乡镇一级出现疫情，后果将非常糟糕，好在乡镇一级的管理单位，在2002年非典抗疫中，积累了非常丰富的经验。但新型病毒德尔塔，毕竟也非典存在本质区别，其传播性是远超非典的，所以各地基层组织，现在已经开始加严控制。
疫情控制加严，大蒜价格乱行表现！
我们看到，昨天大蒜交易行情，出现了大幅下跌的现象，个别市场出现了乱行表现，蒜贩售蒜心情急切，蒜商收购心态不稳。个别收购的蒜商，甚至暂停收购，来等待行情企稳。
令人稍感心安的是，大蒜价格经过昨天的大幅下跌，今天开始企稳。河南杞县、中牟等地的大蒜上货量虽然还是比较大，但是成交价格，开始稳定，乱行表现较少。
因河南郑州、开封、中牟、杞县等地，个别高速路口管控，外地来杞县、中牟等地收购大蒜的半挂车，数量同比有所减少。
中牟万邦蔬菜批发市场发布通知，所有进出市场人员，均需要提供7日内的核酸检测证明。没有证明不允许进出市场。
山东省烟台市人民政府，新闻办公室官方微博，援引烟台市委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组(指挥部)办公室消息，8月3日凌晨，烟台市经济技术开发区，确诊2例新冠肺炎轻型病例。
山东省文化和旅游厅，下发《关于进一步加强常态化疫情防控措施落实的紧急通知》。
“通知”要求，山东各旅行社，严格执行疫情防控规定，禁止组团赴南京、沈阳、张家界等中高风险地区旅游，从严做好游客招徕、组织、接待等环节的疫情防控工作。
江苏省卫健委8月3日发布，南京市新增新型冠状病毒肺炎本土确诊病例5例，无新增无症状感染者；新增本土确诊病例中，轻型3例、普通型2例。有2例确诊病例由轻型转为普通型，1例由普通型转为重型，2例由重型转为普通型。
7月20日以来，南京市共报告本土确诊病例220例（其中82例轻型，132例普通型，6例重型）。所有220例感染者中，江宁区188例、溧水区12例、秦淮区4例、建邺区4例、鼓楼区4例、雨花台区4例、高淳区2例、玄武区1例、栖霞区1例。
此次南京的疫情发展已经波及到国内12个省份，由此可见，目前的疫情防控压力是多么的大，目前来看，江苏、山东、河南的疫情形势，严重程度一点也不比去年小。
大蒜价格短暂大跌后开始企稳，能坚持多久？
受疫情及暴雨影响，距离郑州最近的中牟万邦蔬菜批发市场，蔬菜价格出现了明显的上涨情况，特别是青菜类蔬菜和硬薯类蔬菜。
土豆价格均价在1.2-1.4元/斤，最高达到1.5元/斤。而同期全国其它地区，土豆批发价格仅为0.7-0.9元/斤。个别主产区土豆批发价格在0.4-0.6元/斤左右。
由于距离大蒜主产区较近，所以万邦市场内的大蒜价格，并没有出现太大的价格波动！
相反，主产区大蒜交易市场的价格，却出现了大幅下跌，一下子就跌去了前面十几天的涨幅。这种情况让一些已经收储入库的存储商，颇为担心。
但是从今天市场反馈的情况来看，价格虽然没有反弹，但是已经开始趋向稳定状态，并且下货速度平缓，市场交易后气氛平和。
黄淮宏大还是一直秉持之前观点：在出口形势没有出现好转之前，国内的大蒜交易价格，将会一直处于一个下降的大趋势中，密切关注出口情况的变化。
预计今年的大蒜冷库库存量在420-460万吨左右，这一库存量将超过2020年，达到历史最高纪录。但是今年蒜片厂、大蒜深加工企业，受制于大蒜价格偏高，开工动力严重不足，与去年同期相比，低质量大蒜的消耗量将明显降低。
这部分本来应该被切片的低质量大蒜，将会在终端市场上面流通，会对国内蔬菜批发市场的大蒜价格，造成一定的影响，大概率的情况，库存蒜价格会被拉低一个段位。
大蒜电子盘的交割仓，大蒜存储量并没有达到满库状态，这说明电子盘的实物交割还是非常少的。现在大蒜电子盘的交易量在逐日上升，昨日DS2110单日交易量已经达到20.67亿元，单日下跌了260元/吨，跌幅为4.41%。
写在最后：
投资农产品，特别是像大蒜这种小众化的商品，市场人气、市场需求量、市场总量的变化，都会影响到大蒜价格涨跌，涨的时候，让人热血沸腾；跌的时候，让人摸不着头脑！
所以经常在大蒜市场中交易的蒜商，纪律要求都非常严格。这在山东金乡地区，表现得最为充分。
例如：山东金乡下乡收货的蒜贩，一般都不会让自己手中的大蒜过夜，也许是说，今天收的大蒜，今天就必须去变现出来，不管明天的价格是涨还是跌！
这就是交易的规则和纪律，只要严格遵守，那么亏钱的机率会很小，但是如果贪心，一旦出现亏损，影响也是很大的。
这个例子，看似简单，其实很多人是做不到的，因为人想战胜自我，是要经过上千次、上万次的磨炼，才能真正心智成熟。
以上仅为黄淮宏大一家之言，仅供参考！
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