【摘要】 「本文来源：芒果都市」作为在6月底刚上市的新式茶饮第一股奈雪的茶最近可谓是赚足人气2020年客单价43元更是位居行业第一在长沙奈雪的茶人
「本文来源：芒果都市」
作为在6月底刚上市的
“新式茶饮第一股”
奈雪的茶
最近可谓是赚足人气
2020年客单价43元更是位居行业第一
在长沙奈雪的茶人气颇高
长沙IFS、泊富国际广场等门店
经常排着长长的队伍
然而，正是这样一个
成功的“高端茶饮”品牌
被新华社“锤”出门店存在卫生问题
而且“锤”的不是偏僻小店
而是最热门地段之一：
北京西单大悦城
8月2日晚间，新华社刊文称
记者“卧底”奈雪的多家门店打工
发现该门店存在诸多卫生问题
点击观看视频
视频当中细数了
奈雪的茶种种问题
蟑螂“不用管”
腐烂水果继续用
产品标签随意换
手套不戴抹布不洗
日常卫生很随意
检查一来就重视
……
消息一出网上沸腾
奈雪的茶
凌晨道歉
8月3日凌晨5点，奈雪的茶Nayuki就曝光食品卫生问题，发布情况说明称：公司管理层非常重视，第一时间成立了专项工作组，对涉事门店展开连夜彻查、整改。
同时，奈雪的茶在评论区附上了门店新鲜水果存放效期标准（内部资料） 以及涉事门店3月-5月的消杀报告。
奈雪的茶在声明中称：
1.关于西单大悦城店"有蟑螂从面包柜底部爬向面包制作间"：虫害消杀一直是奈雪门店卫生的重中之重，每个月我们都会聘请专业消杀公司对门店进行2-4次消杀。对于西单大悦城店，因为公共区域比较大，夏季会一个月进行4次消杀。结合目前的情况，我们会和消杀公司进一步加大消杀力度。同时，对每一位伙伴再次进行培训，向新伙伴正确传递我们的食安标准。
2.关于使用发黑芒果：奈雪坚决不会使用不新鲜的原料，报道视频中未看到相关内容，我们会进一步进行核实，如果情况属实，我们将严肃处理。客户满意度是我们对门店考核的最重要标准，奈雪的茶每天需要使用大量新鲜水果，门店如果收到品质不好的水果，可以直接要求采购部退换，并不会计入门店成本。此外，门店的新鲜水果都有存放效期，超过存放效期的所有水果都要废弃处理，芒果到店后的存放效期是48小时。
3.关于生产时间标签打成前一天：经调查，的确是门店伙伴的失误打错了时间，也在当天门店群内通报批评了此事。过往我们在稽查时也发现个别类似手误情况，目前我们已经自研了效期管理设备，设备将自动校准时间进行打印，同时有提醒过期功能，让门店伙伴可以更简单、高效地做好效期管理。
4.关于视频中后厨物料凌乱以及门店群内沟通食品安全事宜：后厨物料和储物间我们已进行了整改。奈雪有一支线下稽查团队，每月对门店进行定期检查和不定期抽查。去年我们还组建了线上稽查团队，全天在线对门店进行监控，每天将看到的问题反馈给门店做自查改进。报道视频中，我们也看到门店店长对食品安全问题非常重视。后续我们也会把自查结果公布在官方公众号上，请更多消费者监督。
刚上市就破发
股价惨遭腰斩
奈雪的茶创立于2015年，今年6月30日在港交所正式挂牌，二级市场亮相首日破发，前几日，奈雪的茶股价遭遇腰斩。截至8月3日发稿时，奈雪的茶（02150.HK）股价下跌逾10%，市值168亿元。
综合自新华社等
编辑 | 虾妹
审核 | 水各 虾妹
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