【摘要】 有人说,深爱一样事物,就一定能发现它的美好,就比如一道美食,如果带着感情烹饪,就能建立起食物与食物的关系,心情也会在美味与香气中得
有人说,深爱一样事物,就一定能发现它的美好,就比如一道美食,如果带着感情烹饪,就能建立起食物与食物的关系,心情也会在美味与香气中得到治愈。如何才能把生活过成一首诗,不如先从把美食变成画开始。
【拔丝馒头】
从小我就最喜欢妈妈给做的拔丝地瓜、拔丝馒头这类的零食,现在我也做了妈妈,我儿子也喜欢这道美食,其实做拔丝馒头很简单,按照下面的步骤一步步做就可以。色泽金黄,酥脆焦香松软可口,外皮甜蜜,内层香脆,咬一口满嘴香!
材料:
馒头一个、白砂糖130克、食用油适量
做法:
1.馒头切成小方块
2.准备一碗晾开水,把馒头块放入浸一下水,捞出备用。
3.锅烧热油,油要比平时炸东西的油温要热一些,放入浸过水的馒头炸制
4.炸到馒头块金黄
5.捞出备用
6.另起锅 到少许油,把糖倒入
7.小火熬糖,看到糖完全化开,用勺子舀起能像蜂蜜样拉丝,糖就熬好了
8.把馒头倒入,迅速翻匀,使每块馒头都均匀挂上糖汁
9.香甜酥脆的拔丝馒头出锅
温馨提示:
1,馒头浸水,这个过程要快一些,浸过水的馒头要接着炸。
2,熬糖时一定要用小火慢慢熬,以免熬糊,糊了会发苦。
3,倒出的盘子上抹一层油,以免粘的盘子上。
